光村推古書院

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京都の風景

京 つけもの歳時記 旬香彩菜

京 つけもの歳時記 旬香彩菜

本体価格1,400円+税

(写真文)宮野正喜
体裁/B5変 総72頁
ISBN978-4-8381-0317-1

伝統の味を守り続け、土産としても人気の高い京漬物。「京つけもの・西利」の監修で綴る京漬物歳時記。京野菜で作る代表的な漬物の製造工程など、普段は見られない所まで掲載。資料としても使える一冊。

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