平安王朝の大饗料理に始まる千年の味わいは、禅宗寺院の厳しい料理様式として完成された精進料理、茶の湯に伴って興った懐石料理などに養われ今日に伝わっている。伝統的な京料理を1～6月までの季節ごとに追い、歳時記として紹介する『京の料理一』。7～12月を掲載する『京の料理二』。京都という風土にたゆみなく磨かれ、美しく移ろう四季の中で育まれてきた本物の京の料理の数々を堪能できる写真集。