光村推古書院

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京都のレシピ

京の名店 まかないレシピ

京の名店 まかないレシピ

本体価格1,500円+税

(編/編-)ワード
体裁/ 総96頁
ISBN978-4-8381-0448-2 (2011.7)

京都にある老舗料亭やイタリアン、フレンチ、中華の名店・全40軒の、とっておきのまかないレシピを掲載した一冊。

ささっと簡単においしい料理をつくりたい方、また、料理ビギナーの方にもおすすめのレシピ本。

京の献立12か月 おばんざいレシピ 

京の献立12か月 おばんざいレシピ 

本体価格1,400円+税

(著)宇野千賀
体裁/ 総156頁
ISBN978-4-8381-0352-2 (2005)
品切れ

祖母から母、そして娘へと受け継がれる家庭の味、京都ではそんな日々の献立のことを「おばんざい」という。京都の伝統野菜や湯葉、豆腐を使った昔ながらの「おばんざい」から旬の素材をつかった斬新な主菜や副菜、作り置きできる一品、さらには季節のデザートまで148品のレシピをカラー写真とともに収録した「おいしい、簡単、ヘルシー」をキーワードとした家庭料理レシピの決定版。

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