京都にある老舗料亭やイタリアン、フレンチ、中華の名店・全40軒の、とっておきのまかないレシピを掲載した一冊。

ささっと簡単においしい料理をつくりたい方、また、料理ビギナーの方にもおすすめのレシピ本。